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各种厨具的保养方法,深圳保洁公司有妙招

作者:深圳清洁公司 来源:原创 日期:2015-8-17 20:27:16 人气: 标签:深圳清洁 深圳保洁
  厨房一般都是女人的天下,日常生活中一般都是女人下厨的比较多;但要说厨艺精,还得是男人,天下大厨,男人居多,男人一旦爱上厨房,便会完全把这里变成一间艺术作坊,不仅能烹调出各种好滋味,更是让厨房展现出了另一种风情。那么又有多少人知道厨具的保养方法呢?各种厨具的保养方法,深圳保洁公司有妙招。
厨具的保养方法
一、铁质厨具的保养方法

  铁制厨具结实、耐用,受热均匀,对身体健康也有益。使用前,可在锅表面涂上一层薄薄的植物油,然后在火上烘干。
  
  不论是铁盆、平底锅还是炖锅,在用之后要洗净烘干,以免生锈。如果锅或者盆生锈了,可以放一点植物油,用百洁丝擦掉即可。

二、铜质厨具的保养方法

  铜的分子结构使之成为绝佳的导热材料,热量从炉火均匀加热锅底及锅沿,这样的热分布使食物迅速地从上至下均匀受热,使食材最小程度的流失水分。
  
  然而,经常擦洗会破坏铜制的盆或锅内部的锡涂层,所以在清洗时,可以放入有清洁剂的热水,泡15分钟到30分钟再冲洗。然后再用混有醋和盐的水将外部清洗干净,也可以用专门清洗铜质厨具的清洁剂。
  
三、陶瓷餐具的保养方法
  
  不粘锅是在锅底采用了不粘涂层。常见不粘性能最好的有特氟龙层和陶瓷涂层,其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。新的不粘锅一定要彻底用水洗干净,并在锅内表面涂上一层食用油,增强不粘的效果。

    不粘锅受热均匀,只须中至小火即能烹调食物,切忌长期猛火烘干。清洗的时候要注意,不应该等到不粘锅自然冷却后再洗,以防涂层由热突然变冷而发生裂纹或剥落。清洗和烹饪时,不能使用钢丝球或粗糙飞东西清洗或烹饪,以免刮伤涂层表面。
    
四、不锈钢厨具的保养方法
  
  不锈钢由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的,耐腐蚀性比其他金属好,制成的器物美观耐用。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜(钝化膜)的形成,使用后需要立即用温水洗涤干净烘干。不锈钢厨具不能长时间盛放强酸或强碱性食品,勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。

五、铝制厨具的保养方法
铝制品使用时间一长,表面会变暗。其实这个问题很好处理,将西红柿蒂、皮等加水在铝器中煮。西红柿中含有较多的果酸,可以和氧化层及油污发生化学反应,将其除掉。
  

  深圳保洁公司建议你:不论是铁盆、平底锅还是炖锅,在用之后要洗净烘干,以免生锈。当然,不同材质的厨具各有千秋,大家也有不同的选择,只要正确恰当的使用就好。

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